Mangez Québec

Chai tea oatmeal with caramelized apples and nuts

Portions
1

ingredients

  • 1/3 tasse (85 ml) d'eau
  • 1 c. à table (15 ml) de thé chaï en vrac
  • 1 c. à thé (5 ml) de beurre
  • 1/2 pomme en fines tranches (Cortland, Mcintosh, Spartan et Honeycrisp sont de bons choix pour la cuisson)
  • 1/2 tasse (125 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/3 tasse (85 ml) de lait
  • 2 c. à thé (10 ml) de cassonade, divisés
  • 1/2 c. à table (7.5 ml) de beurre d'amande
  • 2 c. à table (30 ml) de noix (noix de Grenoble, pacanes, amandes effilées...)

Preparation

  1. Chauffer l'eau environ 1 minute au four à micro-ondes et y infuser le thé pendant 5 à 7 minutes.
  2. Pendant ce temps, chauffer le beurre à feu mi-vif dans une poêle, puis y faire revenir les pommes quelques minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirer du feu, ajouter 1 c. à thé (5 mL) de cassonade et bien mélanger. Réserver.
  3. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, le lait et le concentré de thé chaï et chauffer au four à micro-ondes 60 à 90 secondes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
  4. Ajouter le beurre d'amande et la cassonade restante (1 c. à thé), puis mélanger.
  5. Garnir de pommes caramélisées et de noix.
Auteur
Laurie Baron de Moi d'abord
http://www.moidabord.ca

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