Mangez Québec

Ketchup aux fruits de grand-maman Beaulieu

Preparation
30 minutes
Cooking time
3 heures
Portions
18 portions

ingredients

  • 1 panier de tomates (environ 4 litres)
  • 3 gros oignons
  • ½ chou
  • 2 à 3 branches de céleri
  • 6 carottes
  • 4 pommes
  • 3 tasses de sucres
  • 3 tasses de vinaigre
  • 1 c. à table de sel
  • 1 c. à thé d’épices à marinades
  • ½ c. à thé de clou de girofle
  • ½ c. à thé de cannelle

Preparation

PRÉPARATION


Étape 1
 
Étape 2
Cuire à feu bas pendant environ 3 heures. Vérifiez que les carottes soient bien cuites avant de passer à l’étape suivante.
 
Étape 3
Mettre dans des conserves lorsque c’est chaud de manière à sceller les couvercles
 

produits utilisés

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