Mangez Québec

Petits fruits du québec à l’estragon, au sirop d’érable et à la crème fraîche

Préparation
5 minutes
Portions
4

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de framboises du Québec
  • 250 ml (1 tasse) de bleuets
  • 250 ml (1 tasse) de cerises de terre
  • 250 ml (1 tasse) de mûres
  • 250 ml (1 tasse) de fraises
  • 3 tiges d’estragon, effeuillées et hachées
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
  • Jus de 3 limettes
  • Au goût, crème fraîche
  • Un filet de sirop d’érable
     

Préparation

Lavez tous les petits fruits sous l’eau froide. Égouttez. Dans un saladier, unissez tous les ingrédients. Servez avec une noisette de crème fraîche et un filet de sirop d’érable.

Auteur
Louis-François Marcotte - MENU Plaisirs maraîchers - 2008

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