Mangez Québec

Poulet de cornouailles rôti

Temps de cuisson
40 minutes
Portions
4

Ingrédients

  • 2 poulets de Cornouailles
  • 4 cuillères à table (60 ml) d’huile d’olive extra vierge
  • 4 pommes Lobo blanches, coupées en tranches
  • 2 cuillères à table (30 ml) de miel
  • 2 cuillères à table (30 ml) de beurre
  • Gros sel de mer, au goût
  • Poivre, au gout
     

Préparation

Préchauffez le four à 400° F.

  1. Placez les poulets dans un plat à four, ajoutez l’huile d’olive, puis salez et poivrez au goût. Faites cuire 35 minutes en retournant les poulets aux 10 minutes.
  2. Retirez du four pour ajouter les pommes, le miel et le beurre, puis faites cuire 5 minutes supplémentaires.
  3. Coupez les poulets en quarts.
Auteur
Franca Mazza - MENU Plaisirs maraîchers - 2010

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