Mangez Québec

Lassis aux fruits du québec

Préparation
5 minutes
Portions
1

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de cantaloup du Québec, coupé en gros cubes ou
  • 250 ml (1 tasse) de bleuets ou
  • 250 ml (1 tasse) de fraises ou framboises
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt à la vanille*
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de cardamome en poudre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche, hachée grossièrement
  • 5 ml (1 c. à thé) de estragon frais, haché grossièrement

* On peut remplacer le yogourt à la vanille par la même quantité de yogourt nature et ajouter 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de sirop d’érable ou de miel.

 

Préparation

  1. Choisir un des fruits ou se laisser guider par son imagination.
  2. Mélanger le reste des ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Verser dans un grand verre et déguster.
     
Auteur
MENU Plaisirs maraîchers - 2007

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