Mangez Québec

Concombre santé

Portions
12 morceaux

Ingrédients

  • 2 concombres
  • 2 carottes
  • 6 radis
  • 3 c. à table huile d'olive
  • 3 c. à thé jus de citron
  • curry, au goût
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
     

Préparation

  1. Couper les concombres dans le sens de la longueur. Enlever une mince tranche en-dessous pour qu’ils se tiennent bien. Enlever les graines, assécher l’intérieur avec un essuie-tout.
  2. Râper les carottes et les radis pour obtenir environ 1 tasse de chaque. Placer dans un bol et mélanger les carottes, les radis, l'huile, le jus de citron, le curry, le sel et le poivre.
  3. Farcir les concombres et couper en portions.
Auteur
À la petite campagne

produits utilisés

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