Mangez Québec

Tomates cerises en accordéon

Portions
12 morceaux

Ingrédients

  • 12 tomates cerise rouges et/ou jaunes
  • 18 blancs d’œufs cuits durs
  • 18 jaunes d’œufs cuits durs mélangés avec de la mayonnaise pour la décoration
  • 8 tranches épaisses de fromage de votre choix
  • 1 emporte-pièce en forme de fleur
  • 12 cure-dent de bambou ou autre
     

Préparation

  1. Couper les tomates en 5 tranches.
  2. À l’aide de l’emporte-pièce, faites des fleurs avec les œufs cuits durs et avec les tranches de fromage.
  3. Reconstituez la tomate et entre chaque tranche mettez une tranche de fleur en blanc d’œuf et une tranche de fleur en fromage. Faire tenir avec un cure dent.
  4. Décorer le dessus avec une petite touche du jaune d’œuf mélangé à la mayonnaise.
Auteur
À la petite campagne

produits utilisés

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