Mangez Québec

Salade de haricots

Portions
16 portions

Ingrédients

  • 3 livres haricots jaunes blanchis
  • 3 livres haricots verts blanchis
  • 19 onces pois chiches

Marinade :

  • 2 tasses vinaigre blanc
  • ½ tasse sucre
  • 1tasse huile végétale
  • 1 c. à table thym
  • 1 c. à table sel d’oignon
  • 1 c. à table poudre d’ail
  • 1 c. à table moutarde en poudre
     

Préparation

  1. Faire blanchir les haricots 4 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
  2. Ajouter les pois chiches et bien mélanger. Ajouter la marinade, bien mélanger et laisser reposer 4 heures (ou plus pour la recette de haricots fermière.)
Auteur
À la petite campagne

produits utilisés

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