Cœur de romaine grillé façon césar
- Portions
- 4 portions
Ingrédients
- 2 cœurs laitue romaine coupés en deux
- 8 croûtons de pain à l'ail
- parmesan en copeaux
- 30 ml câpres
- 15 ml huile canola
- 4 filets d’anchois
- 125 ml vinaigrette César
Préparation
- Badigeonner les quartiers de romaine avec l'huile. Saisir rapidement au barbecue à feu indirect.
- Déposer un demi-cœur dans une assiette et saupoudrer de parmesan.
- Mettre les câpres et l'anchois sur la laitue. Accompagner de 2 croûtons de pain à l'ail.
- Verser la sauce César dans l'assiette ou dans un petit contenant.
- Tremper votre laitue dans la sauce et régalez-vous!
