Cuisiner les betteraves du Québec, sans en gaspiller un morceau!
GÂTEAU AUX BETTERAVES, PANAIS ET CAROTTES
Déguster les légumes du Québec, même en hiver !
Okonomiaki aux choux d’ici, mayo et sauce asiatique
Potage de courges et de pommes au parfum de coriandre
Six idées pour utiliser les courges d'hiver en cuisine
Cinq idées pour utiliser les canneberges en cuisine
Pizza à la courge caramélisée, au bacon et aux oignons
Brie au four avec sauce aux canneberges
Les essentiels de la soupe-repas
C. Isabelle et fils
Trois mythes sur les fruits et les légumes
Biscuits aux patates d'antan
Feuilleté au brocoli, à la crème de ricotta et au gruyère
Pancake aux pommes d’ici
On croque le Québec
Cinq astuces pour manger plus de légumes et de fruits
Salade de choux-fleurs colorés, pois chiches et vinaigrette aux épices…
Ferme Bastien
5 idées originales pour cuisiner le chou-fleur
Les Jardins Vaes
Du 25 juillet au 15 septembre
La famille Beauregard : le bonheur est dans la tomate !
Ferme Granger
Panna cotta à la compotée de cerises de terre
Tartare de haricots, de feta et de truite fumée
Trucs et astuces pour manger local
Sandwich roulé de feuilles de laitue romaine
Poisson grillé en robe d’écailles de courgette
R. Pinsonneault et fils
Sandwich laitue Boston et légumes arc-en-ciel
Fermes Trudeau
Calendrier des disponibilités des fruits et légumes du Québec
Le Maraîcher André Côté
Profiteroles rhubarbe, fraises et citron
Sucettes glacées aux fraises et yogourt grec à la vanille
Pochettes impériales d’asperges à la ciboulette et au gingembre
Les Fermes Serbi
5 faits intéressants sur l'asperge
Asperges tempura aux épices à steak et sauce au soya et au gingembre
Pizza aux asperges, aux trois fromages et à l’huile d’olive assa
Terres maraîchères Norvie
Risotto verde aux asperges et au parmesan
Les asperges du Québec, un goût incomparable !
FIERS d'en profiter à l'année
Pain de maïs aux tomates et au fromage
Endives J.M.S.
Brochettes d'endives à l'érable
Endives rouges farcies au fromage de chèvre
FIERS d'en profiter toute l'année !
Crème d'endives aux amandes
Gaspillage alimentaire, comment pouvons-nous faire une différence !
Plaque de légumes racines grillés au beurre parisien
Grilled cheese aux endives et aux poires
Carpaccio de betteraves, fromage de chèvre et mâche
Betteraves rouges et mains blanches !
Le céleri-rave