Salade César Green grass
Velouté de carottes, rutabaga et courge style Dhal
Crème d'oignon à la maudite et au vieux cheddar
Crostinis aux endives et aux crevettes
Endives à l'avocat et aux crevettes
Endives au prosciutto grillées
Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et œufs pochés
Tarte à la citrouille et à l’érable
Madeleines aux bleuets, à l’amande et au miel
Salade de choux-fleurs colorés, pois chiches et vinaigrette aux épices…
Bol santé aux légumes, quinoa et tofu grillé
Bouchées d’aubergines et de légumes grillés à la mozzarella
Bolée de chou-fleur et lotte à l'asiatique
Dumplings au chou nappa
Rouleaux de bette à carde au poulet avec sauce au arachides
Linguine à l'encre de seiche, sauce aux poivrons de couleurs
Salade de carottes avec vinaigrette au cumin et miel
Tartelettes sans cuisson, avocat et cacao
Pesto à la fleur d’ail et aux amandes grillées
Salade de betteraves, oranges et mozzarella di bufala
Salade de haricots verts, melon et cresson
Madeleines aux bleuets, à l’amande et au miel
Mi-cuit de pétoncles, purées de poivrons à l'ail
Sauté de brocoli et amandes
Empanadas au maïs frais
Crème glacée au cantaloup et au brandy
Panna cotta à la compotée de cerises de terre
Boulette de porc, sauce tomate et cantaloup
Salade mélange printanier aux framboises et au miel
Tatins aux échalotes, aux pommes, au fromage de chèvre et au prosciutto
Salade de mâche, pommes et canneberges
Omelette au chèvre, aux tomates confites et à la mâche
Salade de filet de porc au fenouil et à la mangue
Émincé de bœuf à l’asiatique