Pétoncles poêlés avec salsa de fenouil, olives et tomates séchées
Brie chaud à la cerise de terre, noix et miel
Cocktail au melon d’eau, orange et rhum
Filet de porc farci à la rhubarbe, gouda fumé et miel
Melon d'eau grillé sucré-salé
Rémoulade de chou-rave aux pommes
Bol santé aux légumes, quinoa et tofu grillé
Salade d’orzo au poulet, tomates et maïs
Coeurs de romaine grillés à la mexicaine
Mini-pâtissons farcis à l’agneau, kale et couscous
Limonade aux bleuets et à la menthe
Rouleaux de bette à carde au poulet et légumes avec sauce aux arachides
Salade de brocoli et pommes de terre aux amandes et canneberges
Vinaigrette à la fraise et au basilic
Pouding au riz au lait de coco et à la compote de rhubarbe
Crostini au fromage de chèvre et à la salsa de radis
Salade de saumon et d’asperges avec vinaigrette à l’orange
Frittata aux têtes de violon, bacon et fromage
Tartelette à la tomate confite, tapenade d'olive
Soupe tonkinoise, choux de Bruxelles, maïs, champignons et bœuf saignant
Gelée de poivron rouge
Paillarde de filet de boeuf
Gâteau moka-aubergine
Crêpes farcies aux cerises de terre poivrées
Compote de fruits sabayon à la liqueur de pomme
Pizza fine à la texane
Délicieux gâteau fraises et rhubarbes, à la façon d’un shortcake
Tiramisu aux fraises
Salade de petits radis aux arômes asiatiques
Omelette aux asperges et à l'oignon
Terrine de légumes, pesto de tomates séchées
Salade de grelots aux poireaux
Mahi mahi sauce aux canneberges
Quinoa aux canneberges et délicatesse de gadelle sauvage
Jarrets d’agneau braisés et légumes de chez nous