Jarrets d’agneau braisés et légumes de chez nous
Filets de porc sauce aux bleuets et épice de thé du labrador
Lentilles et betteraves à l’épice de thé du labrador
Salade de quinoa pilaf aux légumes, tofu et épices indiennes
Grillade d'asperges au poivre des dunes et graines de myrica, yogourt boréal
Tarte tatin au parfum de monarde
Carrés cric-crac-courge
Gâteau chocopois
Mousse panais-pineau
Tarte amandine
Tarte aux fraises
Parfait aux fraises
Sangria aux fraises
Homard: mayonnaise à la fleur d'ail
Homard: beurre à la fleur d'ail
Homard: crème fouettée à la fleur d'ail
Salade douce aux asperges du québec
Coupe de fruits des champs du québec à la crème chantilly
Vermicelles croustillants aux crevettes
Pavé de thon grillé et salsa du québec
Pâtes aux oignons caramélisés du québec
Courgettes farcies du québec
Gâteau renversé à la rhubarbe du québec
Potage froid de légumes du québec râpés
Pâté crémeux aux poireaux du québec et au prosciutto
Gratin à la courge du québec
Crème de rutabaga du québec au sirop d'érable
Rouleaux de dinde aux légumes du québec sauce thaïe
Strudel aux pommes, au poireau et au fromage feta
Pleurotes grillés façon méditérranéenne
Fines asperges émulsion à la moutarde
Fromage halloum grillé, salade cuite de poivrons et tomates
Crème d'oignon à la bière rousse forte et au vieux cheddar
Crème de chou-fleur rôti