Lapin braisé, chutney de tomate verte, pomme et maïs
Légumes racines à l'érable et au curcuma
Pommes de terre rattes aux lardons et aux herbes
Beignets à la courge, fromage labneh au miel
POT-AU-FEU DE LÉGUMES DE SAISON
Frites maison
Foie gras au sirop d'érable, sur tranche de pomme grillée
Compoté de chou-fleur en cuillères
Étagé de tomates, tapenade et fromage feta
Bouchées d’aubergines et de légumes grillés à la mozzarella
Salade de cantaloup au fromage feta et à l'huile d'olive
Tomates cerises sucrées salées
Pot-au-feu de légumes à l'ancienne
Petits fruits à l'érable
Salade de fraises et d'oignons rouges
Concombre santé
Légumes croustillants
Tomates cerises en accordéon
Salade de haricots
Salade de haricots fermière
Fraises romanoff
Salade warldoff aux framboises d’ici
Brochette de feta, tomate et cantaloup
Smoothies aux bleuets
Cœur de romaine grillé façon césar
Pizza naan au poulet et aubergine
Carpaccio de betteraves, émulsion de mangues et ciboulette
« lollipop » de filet mignon au tzatziki
Soupe asiatique aux légumes
Semi fredo aux fraises ou aux framboises du québec
Pailles au fromage et tartinade d’asperges
Asperges aux morilles et à la crème
Braisé de porc au chou nappa
Croquettes de poisson, poireaux et citron vert