Recette de tête de violon
Soupe aux légumes d'été - minestra di verdura
Lasagne aux courgettes et à la ricotta
Hamburger portobello et fromage de chèvre
Ratatouille sur pain grillé
_aubergines farcies_
Spaghetti aux fraises
Poulet de cornouailles rôti
Jarret de veau
Salade de melon
Des asperges grillées
Salade de riz entier aux poivrons du québec
Potage aux légumineuses et au millet
Soupe aux carottes du québec
Gaspacho au brocoli
Crevettes sautées et salade fraîcheur
Potage brocoli-courgette
Pâtes longues au poulet, brocoli et poivron rouge
Petits bleuets, mascarpone au miel et pain d’épices grillé
Petits fruits du québec à l’estragon, au sirop d’érable et à la crème…
Pudding chômeur à la rhubarbe, crème vanillée
Beignets aux pommes caramélisées
Hauts de cuisse marinés, caponata à l’aubergine et asperges rôties
Filet de doré poêlé, écrasé de pommes de terre rouges, ail confit et…
Lasagne de courge rôtie, ricotta crémeuse, sauge et noix
Crème de tomates façon louis et croûtons gratinés
Galette de légumes racines, crème sûre et salade d’herbes fraîches
Canard confit, tombée de poireau et purée de céleri-rave avec grains de…
Salade tiède de betteraves, tomates cerise et fromage de chèvre
Carpaccio de saumon fumé, vinaigrette à la moutarde de meaux
Brouillade d'asperges du québec
Cari de légumes et crevettes à la thaïlandaise
Bolée de chou-fleur et lotte à l'asiatique