Potage aux légumineuses et au millet
Soupe aux carottes du québec
Gaspacho au brocoli
Crevettes sautées et salade fraîcheur
Potage brocoli-courgette
Pâtes longues au poulet, brocoli et poivron rouge
Petits bleuets, mascarpone au miel et pain d’épices grillé
Petits fruits du québec à l’estragon, au sirop d’érable et à la crème…
Pudding chômeur à la rhubarbe, crème vanillée
Beignets aux pommes caramélisées
Hauts de cuisse marinés, caponata à l’aubergine et asperges rôties
Filet de doré poêlé, écrasé de pommes de terre rouges, ail confit et…
Lasagne de courge rôtie, ricotta crémeuse, sauge et noix
Crème de tomates façon louis et croûtons gratinés
Galette de légumes racines, crème sûre et salade d’herbes fraîches
Canard confit, tombée de poireau et purée de céleri-rave avec grains de…
Salade tiède de betteraves, tomates cerise et fromage de chèvre
Carpaccio de saumon fumé, vinaigrette à la moutarde de meaux
Brouillade d'asperges du québec
Cari de légumes et crevettes à la thaïlandaise
Bolée de chou-fleur et lotte à l'asiatique
Strudel maraîcher
Raviolis maisons aux épinards du québec
Mufletta du marché
Lassis aux fruits du québec
Gâteau renversé aux pommes et aux canneberges
Feuilletés au poulet et champignons du québec
Fusilli, sauce à l'aubergine du québec
Chutney à la rhubarbe et à la ciboulette
Tempuras de légumes du québec et de tofu