Carpaccio de betteraves, émulsion de mangues et ciboulette
« lollipop » de filet mignon au tzatziki
Soupe asiatique aux légumes
Semi fredo aux fraises ou aux framboises du québec
Pailles au fromage et tartinade d’asperges
Asperges aux morilles et à la crème
Braisé de porc au chou nappa
Croquettes de poisson, poireaux et citron vert
Morue au pavot
Gratin de crème aux bleuets et au vin de glace
Cake aux épices et canneberges
Bœuf braisé et légumes du québec rôtis
Salade de légumes grillés
Recette de tête de violon
Soupe aux légumes d'été - minestra di verdura
Lasagne aux courgettes et à la ricotta
Hamburger portobello et fromage de chèvre
Ratatouille sur pain grillé
_aubergines farcies_
Spaghetti aux fraises
Poulet de cornouailles rôti
Jarret de veau
Salade de melon
Des asperges grillées
Salade de riz entier aux poivrons du québec
Potage aux légumineuses et au millet
Soupe aux carottes du Québec
Gaspacho au brocoli
Crevettes sautées et salade fraîcheur
Potage brocoli-courgette
Pâtes longues au poulet, brocoli et poivron rouge
Petits bleuets, mascarpone au miel et pain d’épices grillé
Petits fruits du québec à l’estragon, au sirop d’érable et à la crème…
Pudding chômeur à la rhubarbe, crème vanillée
Beignets aux pommes caramélisées
Hauts de cuisse marinés, caponata à l’aubergine et asperges rôties