| Ail | | Fin juillet à fin janvier | | | | | | | | | | |
| Fleur d'ail | Mi-juin à fin août | | | | | | | | | | | |
| Artichaut | | | Mi-août à fin octobre | | | | | | | | | |
| Asperge | | | | | | | | | | | | Mi-mai à fin juin |
| Asperge verte | | | | | | | | | | | | Mi-mai à fin juin |
| Asperge blanche | | | | | | | | | | | | Mi-mai à fin juin |
| Asperge violette | | | | | | | | | | | | Mi-mai à fin juin |
| Aubergine | | | Début août à fin octobre | | | | | | | | | |
| Aubergine italienne | | | Début août à fin octobre | | | | | | | | | |
| Bette à carde | Fin juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Bette à carde arc-en-ciel | Fin juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Betterave | | Mi-juillet à fin mai | | | | | | | | | | |
| Betterave chioggia | | | Fin août à début mars | | | | | | | | | |
| Betterave jaune | | Mi-juillet à fin mai | | | | | | | | | | |
| Betterave longue | | Mi-juillet à fin mai | | | | | | | | | | |
| Bleuet | | Fin juillet à fin septembre | | | | | | | | | | |
| Bleuet sauvage | | Fin juillet à fin septembre | | | | | | | | | | |
| Brocoli | Mi-juin à mi-novembre | | | | | | | | | | | |
| Camerise | Mi-juin à fin juillet | | | | | | | | | | | |
| Canneberge | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Carotte | | Mi-juillet à fin mai | | | | | | | | | | |
| Carotte de transformation | | Mi-juillet à fin mai | | | | | | | | | | |
| Carotte de couleur | | Mi-juillet à fin mai | | | | | | | | | | |
| Carotte de couleur en feuilles | | Fin juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Carotte en feuilles | | Début juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Carotte nantaise sucrée | | Début juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Céléri | | Mi-juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Coeur de céleri | | Mi-juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Céléri-rave | | | Fin août à fin mars | | | | | | | | | |
| Cerise de terre | | | Début août à fin octobre | | | | | | | | | |
| Champignon | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Chicorée | Fin juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Chou | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Bok choy | Mi-juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Chou chinois | | Fin juillet à fin novembre | | | | | | | | | | |
| Chou de Bruxelles | | | Début août à fin novembre | | | | | | | | | |
| Chou de Savoie | | | Début août à fin avril | | | | | | | | | |
| Chou frisé | | Début juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Chou nappa | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Chou rouge | | Fin juillet à fin avril | | | | | | | | | | |
| Chou vert | | Mi-juillet à fin juin | | | | | | | | | | |
| Chou plat | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Chou-fleur | Fin juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Chou-fleur orange | | | Début août à fin octobre | | | | | | | | | |
| Chou-fleur pourpre | | | Début août à fin octobre | | | | | | | | | |
| Chou-fleur vert | Fin juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Chou romanesco | Fin juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Chou-fleur de couleur | | | Début août à fin octobre | | | | | | | | | |
| Chou-rave | | Mi-juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Citrouille | | | | Début septembre à fin octobre | | | | | | | | |
| Citrouille décorative | | | | Début septembre à fin octobre | | | | | | | | |
| Concombre | | Début juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Concombre mini de serre (Libanais) | | | | | | | | Mi-janvier à mi-octobre | | | | |
| Cornichon | Fin juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Concombre anglais de serre biologique | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Concombre mini de serre (Libanais) biologique | | Début juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Courge (variétés) | | | Début août à fin décembre | | | | | | | | | |
| Courge butternut | | | Début août à fin décembre | | | | | | | | | |
| Courge spaghetti | | | Début août à fin décembre | | | | | | | | | |
| Courge poivrée | | | Début août à fin décembre | | | | | | | | | |
| Courge Buttercup | | | Début août à fin décembre | | | | | | | | | |
| Courge Ambercup | | | Début août à fin décembre | | | | | | | | | |
| Courge Hubbard | | | Début août à fin décembre | | | | | | | | | |
| Courge stripetti | | | Début août à fin décembre | | | | | | | | | |
| Courge Délicata | | | Début août à fin décembre | | | | | | | | | |
| Courge sweet mama | | | Début août à fin décembre | | | | | | | | | |
| Courge pâtisson | | | Début août à fin décembre | | | | | | | | | |
| Courge turban | | | Début août à fin décembre | | | | | | | | | |
| Courge carnaval | | | Début août à fin décembre | | | | | | | | | |
| Courgette | Mi-juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Courgette jaune | Mi-juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Dent-de-lion (pissenlit) | Mi-juin à mi-octobre | | | | | | | | | | | |
| Échalote française | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Endive | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Chicorée scarole | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Épinard | Fin juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Fenouil | | | Mi-août à début octobre | | | | | | | | | |
| Fines herbes | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Coriandre | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Persil frisé | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Persil italien | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Basilic | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Aneth | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Ciboulette | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Menthe | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Origan | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Romarin | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Thym | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Estragon | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Fenouil | | | Début août à début octobre | | | | | | | | | |
| Sauge | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Thym citronné | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Citronnelle | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Laurier | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Fleur | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Fraise | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Fraise de champ | Début juin à début janvier | | | | | | | | | | | |
| Fraise en serre | | | | | | Début novembre à fin juillet | | | | | | |
| Framboise | | Début juillet à mi-septembre | | | | | | | | | | |
| Germe de luzerne | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Haricots | | Mi-juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Fèves germées | | Mi-juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Haricots jaunes | | Début juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Haricots verts | | Début juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Gourgane | | Mi-juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Haricot rouge | | Mi-juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Haricot blanc italien | | Mi-juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Laitue | | | | | | | | | | | | Fin mai à fin octobre |
| Laitue Boston | Fin juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Laitue Boston rouge | | | | | | | | | | | | Fin mai à fin octobre |
| Laitue chinoise | | | | | | | | | | | | Fin mai à fin octobre |
| Laitue en feuilles | | | | | | | | | | | | Mi-mai à fin octobre |
| Laitue en feuilles de chêne | | | | | | | | | | | | Fin mai à fin octobre |
| Laitue en feuilles de chêne rouge | | | | | | | | | | | | Fin mai à fin octobre |
| Laitue Lollo Rosa | | | | | | | | | | | | Fin mai à fin octobre |
| Laitue mâche | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Laitue pommée | Mi-juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Laitue romaine | Mi-juin à mi-octobre | | | | | | | | | | | |
| Laitue romaine rouge | | | | | | | | | | | | Fin mai à fin octobre |
| Laitue Boston hydroponique | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Coeur de laitue romaine | | | | | | | | | | | | Fin mai à fin octobre |
| Laitue en feuilles rouges | | | | | | | | | | | | Fin mai à fin octobre |
| Laitue en feuilles de chêne verte | | | | | | | | | | | | Fin mai à fin octobre |
| Bébé laitue (mesclun) | | | | | | | | | | | | Fin mai à fin octobre |
| Mâche | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Maïs sucré | | Mi-juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Maïs de transformation | | Mi-juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Maïs décoratif | | Mi-juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Melon | | Fin juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Melon d’eau | | | Début août à fin septembre | | | | | | | | | |
| Cantaloup | | Fin juillet à fin septembre | | | | | | | | | | |
| Melon miel | | | Début août à fin octobre | | | | | | | | | |
| Mini-légume | | Début juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Mûre | | | Début août à fin septembre | | | | | | | | | |
| Navet | | | Début août à fin février | | | | | | | | | |
| Rabiole | | | Début août à fin février | | | | | | | | | |
| Rutabaga | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Oignon | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Oignon à mariner | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Oignon espagnol jaune | | | Mi-août à fin décembre | | | | | | | | | |
| Oignon espagnol rouge | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Oignon jaune | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Oignon rouge | | | Mi-août à fin avril | | | | | | | | | |
| Oignon vert | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Oignon vert rouge | Début juin à fin octobre | | | | | | | | | | | |
| Okra | | | Début août à fin septembre | | | | | | | | | |
| Panais | | | Début août à fin juillet | | | | | | | | | |
| Panais biologique | | | Début août à fin juillet | | | | | | | | | |
| Patate douce | | | | | Début octobre à fin mars | | | | | | | |
| Piment fort | | | Début août à fin octobre | | | | | | | | | |
| Plants | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Poireau | | | Début août à fin mars | | | | | | | | | |
| Poireau prêt-à-l'emploi | | | Début août à début mars | | | | | | | | | |
| Pois | | | Début août à fin octobre | | | | | | | | | |
| Pois mange-tout | | | Début août à fin octobre | | | | | | | | | |
| Pois de transformation | | | Début août à fin octobre | | | | | | | | | |
| Poivron | | Fin juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Poivron jaune | | | Début août à fin octobre | | | | | | | | | |
| Poivron orange | | | Début août à fin octobre | | | | | | | | | |
| Poivron rouge | | | Début août à fin octobre | | | | | | | | | |
| Poivron vert | | Mi-juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Poivron de couleur | | | Mi-août à fin octobre | | | | | | | | | |
| Poivron vert de serre biologique | | | | | | | | | Mi-février à début décembre | | | |
| Poivrons de couleur de serre biologique | | | | | | | | | | | Mi-avril à début décembre | |
| Poivron mini sucré | | Fin juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Pomme | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Jus de pomme | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme cortland | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme empire | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme Honeycrisp | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme Jerseymac | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme lobo | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme mcintosh | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme paulared | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme spartan | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme Vista Bella | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme de terre | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme de terre blanche | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme de terre bleue | | | Début août à fin avril | | | | | | | | | |
| Pomme de terre jaune | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme de terre longue | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme de terre rouge | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme de terre All Red | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme de terre rouge à chair jaune | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme de terre russet | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pomme de terre nouvelle | Fin juin à mi-juillet | | | | | | | | | | | |
| Pousse (Variée) | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Pousses | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Tatsoi | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Cresson | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Mizuna | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Mélange estival | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Radicchio | | Début juillet à fin novembre | | | | | | | | | | |
| Radis | | | | | | | | | | | | Mi-mai à fin octobre |
| Radis cello | | | | | | | | | | | | Mi-mai à début décembre |
| Radis chinois | | | | | | | | | | | | Mi-mai à fin octobre |
| Radis de couleur | | | | | | | | | | | | Mi-mai à fin octobre |
| Radis en feuilles | | | | | | | | | | | | Mi-mai à fin octobre |
| Radis noir | | | | | | | | | | | | Mi-mai à fin octobre |
| Radis coréen | | | | | | | | | | | | Mi-mai à fin octobre |
| Rhubarbe | | | | | | | | | | | | Fin mai à mi-septembre |
| Rutabaga | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Tête de violon | | | | | | | | | | | | Début mai à fin juin |
| Tomate de champ | | Fin juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Tomate cerise jaune | | Fin juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Tomate cerise orange | | Fin juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Tomate italienne | | Fin juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Tomate cerises multicolores | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Tomate de serre sur vigne | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Tomate cerise de serre biologique | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Tomate cerise | | Mi-juillet à fin septembre | | | | | | | | | | |
| Tomate raisin | | Fin juillet à fin octobre | | | | | | | | | | |
| Tomate beef de serre | Début janvier à début janvier | | | | | | | Début janvier à début janvier | | | | |
| Tomate de serre | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Tomate cerise de serre | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Tomate raisin de serre sur vigne | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Tomate rose en serre | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Tomate rouge | À l'année | | | | | | | | | | | |
| Topinambour | | | | | Fin octobre à fin décembre | | | | | | | |
| Transplants multicellules | À l'année | | | | | | | | | | | |
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