
Laitue en feuilles
- Disponibilités
- Mi-mai à fin octobre
Saviez-vous que la laitue est constituée à 95 % d’eau? C’est la raison pour laquelle elle est si peu calorique... à condition bien sûr de ne pas la noyer de vinaigrette bien huileuse!
Saviez-vous qu’une laitue un peu fatiguée peut servir à préparer de savoureux potages? Pas question de jeter les feuilles qui sont simplement un peu fanées!
Savez-vous la valeur nutritive de la laitue en feuille?
Pour 250 ml (1 tasse) crue :
Énergie : 10 kcal, Glucides : 2g, Fibres : 1g
Vitamine K : 130 % de l’AQR (excellente source de vitamine K)
Vitamine A : 45 % de l’AQR (excellente source de vitamine A)
Vitamine C : 20 % de l’AQR (source de vitamine C)
27 Producteurs
Bibeau Roger
Les Cèdres
Montérégie
Cousineau P.Y. S.E.N.C. (Les Maraîchers)
Saint-Eustache
Laurentides
Daigneault F.M.S. inc. (Les Jardins)
Saint-Michel
Montérégie
Ferme St-Élie
Sherbrooke
Estrie
Fermes du Soleil Inc. (Les)
Sainte-Clotilde
Montérégie
Forino V. et fils inc. (Les Fermes)
Sherrington
Montérégie