Laitue romaine

Disponibilités

Début juin à fin octobre

Saviez-vous que les feuilles de laitue romaine sont un peu plus épaisses et fibreuses que les autres laitues? Lavez-les juste au moment de la servir de façon à favoriser sa conservation!

Saviez-vous qu’il est important de bien essorer la laitue afin que la vinaigrette adhère bien aux feuilles? La vinaigrette tient mieux sur des feuilles bien sèches que sur des feuilles encore humides!

Savez-vous la valeur nutritive de la laitue romaine ?
Pour 250 ml (1 tasse) crue :
Énergie : 10 kcal, Glucides : 2g, Fibres :1g
Vitamine K : 80 % de l’AQR (excellente source de vitamine K)
Vitamine A : 35 % de l’AQR (excellente source de vitamine A)
Folates : 35 % de l’AQR (excellente source de folates)
Vitamine C : 25 % de l’AQR (source de vitamine C)