
Oignon jaune
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Saviez-vous que les oignons renferment des composés soufrés et de la quercétine (un flavonoïde)? Ces substances peuvent aider à la prévention des maladies du cœur et de certains cancers.
Saviez-vous que les oignons doivent être coupés pour dégager leur odeur caractéristique? En effet, c’est par le bris mécanique de leurs membranes que sont libérés les composés aromatiques.
Savez-vous la valeur nutritive de l’oignon sec?
Pour 125 ml (½ tasse) cru :
Énergie : 30 kcal, Glucides : 6g, Fibres : 1g
Vitamine B6 : 6 % de l’AQR (source de vitamine B6)
Vitamine C : 6 % de l’AQR (source de vitamine C)
37 Producteurs
Bombardier Inc. (Les Maraîchers)
Saint-Édouard
Montérégie
Cyr W. et fils emr (Les Fermes)
Sherrington
Montérégie
Delfland Inc.
Napierville
Montérégie
Dubuc F et L enr. (Les Maraîchères)
Saint-Isidore
Montérégie
Dubuc I.E.C. Inc. (Les Jardins)
Saint-Édouard
Montérégie
Ferme Bunny
Saint-Hyacinthe
Montérégie