Mangez Québec
Rabiole

Rabiole

Disponibilités
Début août à fin février

Saviez-vous qu’il y a une différence entre le rabiole (navet) et le rutabaga ? Alors que la chair du rabiole est blanche avec un collet mauve et que ses feuilles sont rugueuses, la chair du rutabaga est jaune et ses feuilles sont lisses.

Saviez-vous que le navet, traditionnellement utilisé dans la cuisine paysanne et campagnarde, retrouve ses lettres de noblesse et figure de plus en plus au menu des grandes tables de la province?

Savez-vous la valeur nutritive du rabiole?
Pour 125 ml (½ tasse) cuit :
Énergie : 20 kcal, Glucides : 4g, Fibres : 2g (source de fibres)
Vitamine C : 15 % de l’AQR (source de vitamine C)
 

9 Producteurs

Marchés publics

Vous voulez recevoir notre infolettre?

Recevrez par courriel les dernières nouvelles concernant vos producteurs maraîchers, de délicieuses recettes à essayer et de nombreux renseignements sur les fruits et les légumes du Québec.