Framboise

Disponibilités

Début juillet à fin octobre

On cultive plusieurs variétés de framboises au Québec, certaines plus propices à la culture d’été qui sont disponibles en juillet et d’autres qui se récoltent jusqu’en octobre.

La framboise est riche en fibres: elle en contient autant par 125 ml (½ tasse) que 2 tranches de pain de blé entier! Les fibres sont entre autres bénéfiques pour la santé intestinale ainsi que pour aider à contrôler le cholestérol sanguin.

Saviez-vous que chaque framboise est constituée de 75 à 125 petits grains nommés « drupéoles »?

Savez-vous la valeur nutritive de la framboise?
Pour 125 ml (½ tasse) cru :
Énergie : 35 kcal, Glucides : 8g, Fibres : 4g (bonne source de fibres)
Vitamine C : 30 % de l’AQR (bonne source de vitamine C)
Manganèse : 20 % de l’AQR (bonne source de manganèse)