
Fraise
- Disponibilités
- Début juin à mi-octobre
Saviez-vous que les fraises sont riches en composés au pouvoir antioxydant! Parmi ceux-ci, elles contiennent des anthocyanidines et de l’acide ellagique, deux flavonoïdes pouvant aider à la prévention des maladies du cœur et de certains cancers.
Saviez-vous que les fraises font bon mariage avec des saveurs peu habituelles pour des fruits? En effet, elles sont savoureuses avec du basilic frais, avec du poivre noir ou encore avec un mince filet d’un bon vinaigre balsamique!
Savez-vous la valeur nutritive de la fraise?
Pour 125 ml (½ tasse) cru :
Énergie : 30 kcal, Glucides : 7g, Fibres : 2g (source de fibres)
Vitamine C : 90 % de l’AQR (excellente source de vitamine C)
Manganèse : 15 % de l’AQR (bonne source de manganèse)
Folates : 10 % de l’AQR (source de folates)
63 Producteurs
Bleuetière Point du jour Inc.
Lavaltrie
Lanaudière
Blouin Francois inc. (Ferme)
Sainte-Famille, Île d'Orléans
Capitale-Nationale
Chaumont Éric et Mario inc.
Sainte-Anne-des-Plaines
Laurentides
Côté André enr. (Le Maraîcher)
Saint-Paul d'Abbotsford
Montérégie
Cultures de chez nous inc. (Les)
Sainte-Brigitte-des-Saults
Centre-du-Québec
Demers Inc. (Les Productions horticoles)
Lévis
Capitale-Nationale
Ferme Benoit Vernier Inc.
Saint-Zotique
Montérégie