Décoloration des carottes de couleurs
Trucs de cuissonPour éviter la « décoloration » des carottes de couleurs ainsi que les brocolis mauves et/ou oranges et tout autre légume avec les nouvelles couleurs de ces dernières années, tout simplement les faire cuire à la vapeur, dans une marguerite. Tant qu’ils ne touchent pas à l’eau, les couleurs resteront intactes !
Auteur
Lucie Godin
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