Pour conserver la belle couleur verte de vos haricots, il est recommandé de les cuire peu longtemps dans une petite quantité d'eau, puis de les plonger quelques instants dans un bol d'eau glacée pour fixer la chlorophylle.
Pour conserver la belle couleur verte de vos haricots, il est recommandé de les cuire peu longtemps dans une petite quantité d'eau, puis de les plonger quelques instants dans un bol d'eau glacée pour fixer la chlorophylle.
