Fraises, cantaloup et framboises au poivre
Sans arachides Sans gluten Sans œufs Végétarien
Ingrédients
PRÉPARATION
- Équeuter les fraises, puis les couper en quartiers. Rincer et déposer sur du papier essuie-tout.
- Dans un bol, mettre le cantaloup et les framboises, puis y mélanger les fraises. Verser le sirop d’érable et le vin rouge, puis laisser macérer de 3 à 4 min. Ajouter une bonne quantité de poivre et bien mélanger.
- Fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics.
- Servir les fruits dans une coupe, un joli verre ou un bol de glace.
- Couronner de crème fouettée, puis ajouter une feuille de menthe fraîche pour la garniture.
