Frites de pomme de terre à l’ail et au parmesan cuites au four
Ingrédients
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 425°F et placer la grille dans le haut du four. Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin.
- Laver les pommes de terre avec une brosse sous l’eau et couper celles-ci en frites de 1 cm.
- Laisser tremper les pommes de terre dans un bol d’eau froide pendant une dizaine de minutes.
- Égoutter les pommes de terre, assécher celles-ci avec un linge à vaisselle propre et les transférer dans un grand cul-de-poule.
- Ajouter l’huile, l’ail, l’estragon et le sel aux pommes de terre. Mélanger avec des pinces ou tout simplement avec vos mains!
- Transférer sur les plaques à cuisson. Si vous le désirez, ajouter une tête d’ail ouverte au centre des plaques à cuisson et arroser celle-ci d’huile d’olive.
- Enfourner pendant 20 minutes sur la grille du haut. Remuer les frites et poursuivre la cuisson pour 20 minutes supplémentaires.
- À la sortie du four, râper le parmesan par-dessus les frites chaudes et servir!
AUTEUR
@Passionbouffe.ca
Passion Bouffe, c’est un univers coloré de recettes toutes aussi simples que délicieuses! Il s’agit d’un blogue créé par Laurie-Jane, étudiante en nutrition. Vous pouvez donc y retrouver un mélange heureux qui combine l’aspect «santé», sans négliger le plaisir de manger!
Produits utilisés
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