Gnocchis à la saucisse, tomates et aubergine, sur une plaque

Préparation 15 minutes

Temps de cuisson 25 minutes

Portions 4

Ingrédients

- 1 paquet de 700 g de gnocchis à poêler
- 4 saucisses italiennes
- 1 courgette verte (zucchini), coupée en petits cubes
- 1 aubergine, coupée en petits cubes
- 250 ml (1 tasse) tomates cerises
- 1 gousse d’ail, émincée
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de fines herbes italiennes
- Poivre et sel

PRÉPARATION

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Déposer tous les ingrédients sur la plaque. Verser un filet d’huile d’olive et bien mélanger pour enrober les gnocchis, les saucisses et les légumes. Ajouter les fines herbes et assaisonner. Cuire au four 15 minutes et remuer. Poursuivre la cuisson 10 minutes jusqu’à ce que les gnocchis soient dorés et croustillants et que les saucisses soient bien cuites. Couper les saucisses en rondelles.
Servir au centre de la table.

AUTEUR

Science et Fourchette
Annie, Mara et Élisabeth sont les nutritionnistes derrière Science et Fourchette, une plateforme en ligne crédible et indépendante en nutrition avec une mission d’éducation. Au travers de leur univers ludique (et scientifique!), elles sont là pour vous aider à manger plus sainement, de la science à la fourchette. Communicatrices scientifiques passionnées et fans inconditionnelles du plaisir de manger, elles créent des recettes santé et simplifient la science derrière chaque bouchée.

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