Lassis aux fruits du Québec

Menu santé Repas cru Sans arachides Sans gluten Sans œufs Végétarien

Préparation 5 minutes

Portions 1

Ingrédients

- 250 ml (1 tasse) de cantaloup du Québec, coupé en gros cubes ou
- 250 ml (1 tasse) de bleuets ou
- 250 ml (1 tasse) de fraises ou framboises
- 250 ml (1 tasse) de yogourt à la vanille*
- 2 ml (1/2 c. à thé) de cardamome en poudre
- 15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche, hachée grossièrement
- 5 ml (1 c. à thé) de estragon frais, haché grossièrement

PRÉPARATION

Choisir un des fruits ou se laisser guider par son imagination.
Mélanger le reste des ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Verser dans un grand verre et déguster.

* On peut remplacer le yogourt à la vanille par la même quantité de yogourt nature et ajouter 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de sirop d’érable ou de miel.

AUTEUR

MENU Plaisirs maraîchers – 2007

Produits utilisés

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