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Pétoncles poêlés avec salsa de fenouil, olives et tomates séchées

Économique Menu santé Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans œufs
Portions 4

Ingrédients

  • Pour la salsa
  • Pour le pétoncles

PRÉPARATION

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa. Réserver.
  2. Bien assécher les pétoncles à l’aide d’un papier absorbant.
  3. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile et le beurre à feu vif. Colorer les pétoncles 2 minutes de chaque côté. Retirer du feu et assaisonner de sel et de poivre.
  4. Servir les pétoncles garnis de salsa de fenouil.

AUTEUR

Cindy Wong de Ratatouille et compagnie

http://www.ratatouilleetcie.com

Produits utilisés

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