Potage de panais, céleri-rave et betteraves
Menu santé Sans gluten Sans lactose Végétarien
Ingrédients
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Légumes grillés
PRÉPARATION
Légumes grillés
1. Préchauffer le four à 400°F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
2. Déposer tous les ingrédients des légumes grillés sur la plaque et mélanger pour que les légumes soient bien enduits de l’huile et des épices. Cuire au four 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
3. Conserver la moitié des légumes grillés pour la semaine.
Potage
1. Transférer la moitié des légumes grillés dans un mélangeur avec le reste des ingrédients du potage. Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture très lisse.
2. Réchauffer le potage dans une casserole et servir avec les garnitures de votre choix!
Notes:
1. Si vous souhaitez seulement faire le potage, réduisez la quantité de légumes, d’huile d’olive et de sel en deux.
AUTEUR
Coucou!
Je me présente; Margaux, une grande passionnée de bouffe! J’adore aussi le design d’intérieur, les voyages et la mode mais je crois que la cuisine est le lieu où ma créativité prend toute sa place. À travers mes propositions de recettes, je souhaite vous donner envie de cuisiner et de découvrir tout plein de nouvelles saveurs. Je tenais à ce que mes recettes me ressemblent, donc ici c’est sans produits laitiers et souvent végé!
Pourquoi sans produits laitiers?
Depuis que je suis jeune, je vis avec plusieurs allergies alimentaires dont une allergie sévère aux produits laitiers. Mais cela ne m’a pas empêché de m’amuser en cuisine. Mon terrain de jeu est immense et ce n’est pas mes allergies qui allaient m’empêcher d’avoir du plaisir en cuisinant!
Pourquoi souvent végé?
Dans les dernières années, je me suis donnée le défi d’introduire davantage de recettes végétariennes et végétaliennes dans mon alimentation et je dois dire que j’y ai vraiment pris goût! Vous trouverez donc ici une grande variété de recettes mettant de l’avant des aliments à base de plantes. C’est tout naturel pour moi!
