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Salade de filet de porc au fenouil et à la mangue

Sans arachides Sans gluten
Portions 2

Ingrédients

  • Salade
  • Mayonnaise au citron

PRÉPARATION

  1. Bien mélanger tous les ingrédients de la mayonnaise au citron. Réserver.
  2. Dans une poêle, faire griller le filet de porc dans un mélange d’huile et de beurre environ 15 minutes en le retournant à intervalles réguliers. Couper en tranches.
  3. Disposer les tranches de filet de porc au centre d’une assiette de service.
  4. Dans un bol, mélanger le fenouil, le concombre, la mangue et le poivron. Saler et poivrer. Étaler tout autour de la viande.
  5. Garnir de la mâche et de la mayonnaise au citron.

AUTEUR

Hydroserre Mirabel

Produits utilisés

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