Trempette aux poivrons rôtis et fromage à griller
Menu santé
Ingrédients
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Entête 1
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Entête 2
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 400°F et placer la grille au centre.
- Dans un plat allant au four, déposer les poivrons, les oignons, l’huile et les assaisonnements. À l’aide des mains, bien mélanger pour enrober les légumes d’huile.
- Mettre au four pendant 40 minutes et remuer à mi-cuisson.
- Vous pouvez profiter d’un petit 40 minutes pour relaxer sur la terrasse et accueillir vos convives!
- Lorsque les poivrons sont cuits, à l’aide d’un mélangeur, mettre ceux-ci en purée.
- Rôtir les noix de Grenoble dans la poêle et utiliser la même pour ensuite griller le fromage à feu moyen-élevé pendant environ 2 minutes de chaque côté.
- Pour assembler l’assiette de service, déposer la purée dans le fond et garnir avec le reste des ingrédients!
- Servir avec du pain naan, une baguette ou encore de craquelins. Bon appétit!
AUTEUR
Cette recette a été créée par Laurie-Jane Couture du blogue de recettes Passion Bouffe où vous pouvez retrouver une grande sélection de recettes colorées et rafraîchissantes pour la saison estivale! Consultez le passionbouffe.ca ou @passionbouffe.ca sur Instagram.
