Ingrédients
PRÉPARATION
1- Dans un robot culinaire, mettre les betteraves cuites en dés, le yogourt, l’ail et le jus de pickles. Pulser jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
2- Dans un bol, mélanger la purée avec les cornichons hachés finement, l’aneth et les oignons verts.
3- Servir avec des chips de pita, des crudités ou des craquelins.
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