Vinaigrette à la fraise et au basilic

Économique Menu santé Repas cru Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans œufs Végétarien

Portions 4

Ingrédients

- 125 ml (½ tasse) de fraises coupées en dés
- 60 ml (¼ tasse) de basilic frais haché et bien tassé
- 30 ml (2 cuillères à table) d’échalote française hachée
- 1 petite gousse d’ail hachée finement
- 10 ml (2 cuillères à thé) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 cuillère à table) de vinaigre balsamique blanc
- 3 ml (½ cuillère à thé) de miel ou au goût
- 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin au goût

PRÉPARATION

Au mélangeur ou à l’aide d’un pied-mélangeur, réduire en purée lisse tous les ingrédients. Rectifier l’assaisonnement avec le sel ainsi que le poivre et verser sur votre salade préférée.

AUTEUR

Cindy Wong de Ratatouille et compagnie Consulter le site

Produits utilisés

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