Vinaigrette à la fraise et au basilic

Économique Menu santé Repas cru Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans œufs Végétarien

Portions 4

Ingrédients

- 125 ml (½ tasse) de fraises coupées en dés
- 60 ml (¼ tasse) de basilic frais haché et bien tassé
- 30 ml (2 cuillères à table) d’échalote française hachée
- 1 petite gousse d’ail hachée finement
- 10 ml (2 cuillères à thé) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 cuillère à table) de vinaigre balsamique blanc
- 3 ml (½ cuillère à thé) de miel ou au goût
- 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin au goût

PRÉPARATION

Au mélangeur ou à l’aide d’un pied-mélangeur, réduire en purée lisse tous les ingrédients. Rectifier l’assaisonnement avec le sel ainsi que le poivre et verser sur votre salade préférée.

AUTEUR

Cindy Wong de Ratatouille et compagnie

http://www.ratatouilleetcie.com

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Produits utilisés

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