Sauce soya sucrée

45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya

45 ml (3 c. à soupe) d’eau

45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz

30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable

15 ml (1 c. soupe) de gingembre frais râpé

5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame

Sauce sriracha au goût

Beignets

500 ml (2 tasses) de panais, épluchés et coupés en rubans

500 ml (2 tasses) de carottes, épluchées et coupées en rubans

2 gousses d’ail, hachées

2 oignons verts, émincés

1 oignon rouge, émincé

250 ml (1 tasse) de kale, ciselé

250 ml (1 tasse) de fromage halloumi, râpé

80 ml (1/3 tasse) de basilic frais, haché

80 ml (1/3 tasse) de coriandre fraîche, hachée

Sel et poivre, au goût

125 ml (1 /2 tasse) de farine tout usage

3 œufs

30 ml (2 c. à soupe) de babeurre

500 ml (2 tasses) d’huile végétale