• 1 livre de bœuf haché
• 15 ml (1 c. à table) d’huile végétale
• 16 moyennes feuilles de laitue Boston en serre

Ingrédients pour le céleri-rave et les carottes marinés

• 1 grosse carotte pelée et coupée en fine julienne
• ½ petit céleri-rave pelé et coupé en fine julienne
• 45 ml (3 c. à table) de vinaigre de riz
• 7.5 ml (1/2 c. à table) de sucre
• 0.5 ml (1/8 c. à thé) de sel

Ingrédients de la sauce (pour le bœuf)

• 15 ml (1 c. à table) de gingembre frais râpé
• 2 gousses d’ail hachées très finement
• 30 ml (2 c. à table) de sauce soya légère
• 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de riz
• 7.5 ml (1/2 c. à table) d’huile de sésame
• 15 ml (1 c. à table) de cassonade
• 2.5 ml (½ c. à thé) de sauce piquante Sriracha ou au goût
• Poivre au goût

Ingrédients pour les garnitures (au goût)

• Oignons verts hachés
• Coriandre hachée
• Feuilles de menthe
• Graines de sésame grillées