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Cœur de romaine grillé façon césar

PORTIONS

4

INGRéDIENTS

2 cœurs laitue romaine coupés en deux
8 croûtons de pain à l'ail
parmesan en copeaux
30 ml câpres
15 ml huile canola
4 filets d’anchois
125 ml vinaigrette César

PRÉPARATION

Badigeonner les quartiers de romaine avec l'huile. Saisir rapidement au barbecue à feu indirect.
Déposer un demi-cœur dans une assiette et saupoudrer de parmesan.
Mettre les câpres et l'anchois sur la laitue. Accompagner de 2 croûtons de pain à l'ail.
Verser la sauce César dans l'assiette ou dans un petit contenant.
Tremper votre laitue dans la sauce et régalez-vous!

INGRéDIENTS

2 cœurs laitue romaine coupés en deux
8 croûtons de pain à l'ail
parmesan en copeaux
30 ml câpres
15 ml huile canola
4 filets d’anchois
125 ml vinaigrette César

PRÉPARATION

Badigeonner les quartiers de romaine avec l'huile. Saisir rapidement au barbecue à feu indirect.
Déposer un demi-cœur dans une assiette et saupoudrer de parmesan.
Mettre les câpres et l'anchois sur la laitue. Accompagner de 2 croûtons de pain à l'ail.
Verser la sauce César dans l'assiette ou dans un petit contenant.
Tremper votre laitue dans la sauce et régalez-vous!

AUTEUR

À la petite campagne

Produits utilisés

Laitue romaine

Début juin — Fin octobre

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Cœur de romaine grillé… | Mangez Québec - De chez nous à chez vous.