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Crostinis aux endives et aux crevettes

PORTIONS

4

INGRéDIENTS

12 tranches de bain baguette d'environ 1 cm d'épaisseur
454 g (1 lb) d'endives émincées
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
12 crevettes décortiquées et deveinées
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
Sel et poivre au goût
100 g (3 1/3 oz) de fromage de chèvre émietté

PRÉPARATION

Placer la grille dans le haut du four.
Préchauffer à 400 °F (200 °C).
Déposer les tranches de baguette sur une plaque de cuisson et les faire dorer au four.
Dans une poêle, attendrir les endives dans le beurre. Ajouter les crevettes et les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses. Ajouter la ciboulette et poursuivre la cuisson pendant 1 minute. Saler et poivrer.
Répartir le mélange d'endives et de crevettes sur les croûtons et parsemer de fromage de chèvre émietté.
Cuire sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit chaud et légèrement fondu

INGRéDIENTS

12 tranches de bain baguette d'environ 1 cm d'épaisseur
454 g (1 lb) d'endives émincées
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
12 crevettes décortiquées et deveinées
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
Sel et poivre au goût
100 g (3 1/3 oz) de fromage de chèvre émietté

PRÉPARATION

Placer la grille dans le haut du four.
Préchauffer à 400 °F (200 °C).
Déposer les tranches de baguette sur une plaque de cuisson et les faire dorer au four.
Dans une poêle, attendrir les endives dans le beurre. Ajouter les crevettes et les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses. Ajouter la ciboulette et poursuivre la cuisson pendant 1 minute. Saler et poivrer.
Répartir le mélange d'endives et de crevettes sur les croûtons et parsemer de fromage de chèvre émietté.
Cuire sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit chaud et légèrement fondu

AUTEUR

Endives J.M.S. (Diva)

http://www.endivesdiva.com/fr/recettes-divines.php

Produits utilisés

Endive

Début janvier — Fin décembre

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