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Melon d'eau grillé sucré-salé

PORTIONS

8

INGRéDIENTS

8 pointes de melon d’eau d’environ 1 pouce d’épaisseur
Huile d’olive

Ingrédients pour garnir

½ tasse de fromage feta émietté
¼ de tasse d’olives Kalamata dénoyautées et hachées grossièrement
¼ de tasse de noix de Grenoble hachées grossièrement

Ingrédients pour le service (au goût)

Coulis balsamique
Huile d’olive extra-vierge
Ciboulette hachée

PRÉPARATION

Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille. Badigeonner d'huile d'olive les pointes de melon d’eau et les griller environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce la chair soit bien marquée.
Répartir la garniture sur les pointes de melon d’eau, arroser d’un filet d’huile d’olive extra-vierge et de coulis balsamique. Servir immédiatement saupoudré de ciboulette hachée.

INGRéDIENTS

8 pointes de melon d’eau d’environ 1 pouce d’épaisseur
Huile d’olive

Ingrédients pour garnir

½ tasse de fromage feta émietté
¼ de tasse d’olives Kalamata dénoyautées et hachées grossièrement
¼ de tasse de noix de Grenoble hachées grossièrement

Ingrédients pour le service (au goût)

Coulis balsamique
Huile d’olive extra-vierge
Ciboulette hachée

PRÉPARATION

Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille. Badigeonner d'huile d'olive les pointes de melon d’eau et les griller environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce la chair soit bien marquée.
Répartir la garniture sur les pointes de melon d’eau, arroser d’un filet d’huile d’olive extra-vierge et de coulis balsamique. Servir immédiatement saupoudré de ciboulette hachée.

AUTEUR

Cindy Wong de Ratatouille et compagnie

http://www.ratatouilleetcie.com

Produits utilisés

Fines herbes

Mi-juin — Mi-octobre

Voir la fiche

Melon d’eau

Mi-juillet — Mi-septembre

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Melon d'eau grillé… | Mangez Québec - De chez nous à chez vous.