Melon d'eau grillé sucré-salé

PORTIONS

8

INGRéDIENTS

  • 8 pointes de melon d’eau d’environ 1 pouce d’épaisseur
  • Huile d’olive

Ingrédients pour garnir

  • ½ tasse de fromage feta émietté
  • ¼ de tasse d’olives Kalamata dénoyautées et hachées grossièrement
  • ¼ de tasse de noix de Grenoble hachées grossièrement

Ingrédients pour le service (au goût)

  • Coulis balsamique
  • Huile d’olive extra-vierge
  • Ciboulette hachée

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille. Badigeonner d'huile d'olive les pointes de melon d’eau et les griller environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce la chair soit bien marquée.
  2. Répartir la garniture sur les pointes de melon d’eau, arroser d’un filet d’huile d’olive extra-vierge et de coulis balsamique. Servir immédiatement saupoudré de ciboulette hachée.

INGRéDIENTS

  • 8 pointes de melon d’eau d’environ 1 pouce d’épaisseur
  • Huile d’olive

Ingrédients pour garnir

  • ½ tasse de fromage feta émietté
  • ¼ de tasse d’olives Kalamata dénoyautées et hachées grossièrement
  • ¼ de tasse de noix de Grenoble hachées grossièrement

Ingrédients pour le service (au goût)

  • Coulis balsamique
  • Huile d’olive extra-vierge
  • Ciboulette hachée

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille. Badigeonner d'huile d'olive les pointes de melon d’eau et les griller environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce la chair soit bien marquée.
  2. Répartir la garniture sur les pointes de melon d’eau, arroser d’un filet d’huile d’olive extra-vierge et de coulis balsamique. Servir immédiatement saupoudré de ciboulette hachée.

AUTEUR

Cindy Wong de Ratatouille et compagnie

http://www.ratatouilleetcie.com

Produits utilisés

Fines herbes

Début juin — Fin octobre

Voir la fiche
Melon d’eau

Début août — Fin septembre

Voir la fiche