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Poulet de cornouailles rôti

TEMPS DE CUISSON

40 minutes

PORTIONS

4

INGRéDIENTS

2 poulets de Cornouailles
4 cuillères à table (60 ml) d’huile d’olive extra vierge
4 pommes Lobo blanches, coupées en tranches
2 cuillères à table (30 ml) de miel
2 cuillères à table (30 ml) de beurre
Gros sel de mer, au goût
Poivre, au gout

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 400° F.

Placez les poulets dans un plat à four, ajoutez l’huile d’olive, puis salez et poivrez au goût. Faites cuire 35 minutes en retournant les poulets aux 10 minutes.
Retirez du four pour ajouter les pommes, le miel et le beurre, puis faites cuire 5 minutes supplémentaires.
Coupez les poulets en quarts.

INGRéDIENTS

2 poulets de Cornouailles
4 cuillères à table (60 ml) d’huile d’olive extra vierge
4 pommes Lobo blanches, coupées en tranches
2 cuillères à table (30 ml) de miel
2 cuillères à table (30 ml) de beurre
Gros sel de mer, au goût
Poivre, au gout

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 400° F.

Placez les poulets dans un plat à four, ajoutez l’huile d’olive, puis salez et poivrez au goût. Faites cuire 35 minutes en retournant les poulets aux 10 minutes.
Retirez du four pour ajouter les pommes, le miel et le beurre, puis faites cuire 5 minutes supplémentaires.
Coupez les poulets en quarts.

AUTEUR

Franca Mazza - MENU Plaisirs maraîchers - 2010

Produits utilisés

Pomme

Début janvier — Fin décembre

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Poulet de cornouailles… | Mangez Québec - De chez nous à chez vous.