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Salade de haricots

PORTIONS

16

INGRéDIENTS

3 livres haricots jaunes blanchis
3 livres haricots verts blanchis
19 onces pois chiches

Marinade :

2 tasses vinaigre blanc
½ tasse sucre
1tasse huile végétale
1 c. à table thym
1 c. à table sel d’oignon
1 c. à table poudre d’ail
1 c. à table moutarde en poudre

PRÉPARATION

Faire blanchir les haricots 4 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
Ajouter les pois chiches et bien mélanger. Ajouter la marinade, bien mélanger et laisser reposer 4 heures (ou plus pour la recette de haricots fermière.)

INGRéDIENTS

3 livres haricots jaunes blanchis
3 livres haricots verts blanchis
19 onces pois chiches

Marinade :

2 tasses vinaigre blanc
½ tasse sucre
1tasse huile végétale
1 c. à table thym
1 c. à table sel d’oignon
1 c. à table poudre d’ail
1 c. à table moutarde en poudre

PRÉPARATION

Faire blanchir les haricots 4 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
Ajouter les pois chiches et bien mélanger. Ajouter la marinade, bien mélanger et laisser reposer 4 heures (ou plus pour la recette de haricots fermière.)

AUTEUR

À la petite campagne

Produits utilisés

Haricots

Fin juillet — Mi-octobre

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Salade de haricots | Mangez Québec - De chez nous à chez vous.