Retour aux Recettes

Ajouter aux favoris

Salade de mâche, betteraves et saucisses

PORTIONS

4

INGRéDIENTS

4 saucisses italiennes douces
127 g (4,5 oz) de Mâche et betterave Mirabel
1 avocat, coupé en dés
2 oignons verts, hachés
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
Le jus de ½ citron
60 ml (¼ tasse) de pacanes grillées, concassées
8 abricots séchés, émincés finement
75 ml (1/3 tasse) de parmesan, en copeaux
Sel et poivre

PRÉPARATION

Dans une poêle, griller les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, en les retournant régulièrement. Laisser tiédir et couper en rondelles.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.

INGRéDIENTS

4 saucisses italiennes douces
127 g (4,5 oz) de Mâche et betterave Mirabel
1 avocat, coupé en dés
2 oignons verts, hachés
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
Le jus de ½ citron
60 ml (¼ tasse) de pacanes grillées, concassées
8 abricots séchés, émincés finement
75 ml (1/3 tasse) de parmesan, en copeaux
Sel et poivre

PRÉPARATION

Dans une poêle, griller les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, en les retournant régulièrement. Laisser tiédir et couper en rondelles.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.

AUTEUR

Hydroserre Mirabel

Produits utilisés

Betterave

Début juillet — Fin mai

Voir la fiche

Laitue mâche

Début janvier — Fin décembre

Voir la fiche

Oignon vert

Début juin — Fin octobre

Voir la fiche

Salade de mâche,… | Mangez Québec - De chez nous à chez vous.