Croûte

1. Dans un bol, mélanger la farine d’amandes, 125 ml (½ tasse) d’huile de coco, le cacao et 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable.
2. Lorsque le mélange a la consistance d’une pâte, le séparer en 4 dans des moules à tartelettes préalablement beurrés.
3. Mettre au réfrigérateur 30 minutes.

Garniture

1. Dans un bol ou à l’aide d’un batteur sur socle, mélanger les avocats, le cacao, 125 ml (½ tasse) de sirop d’érable et 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de coco liquide. Le résultat doit être soyeux.
2. Garnir les 4 tartelettes de ce mélange d’avocat, et décorer généreusement de fraises et de framboises.
3. Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Note: Pour rendre l’huile de coco liquide, il faut simplement la chauffer légèrement. Elle aidera les tartelettes à figer.