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Chou nappa

Variété de:
Chou

Début juin à Fin octobre

Saviez-vous que tandis que l’apparence compacte et pommée du chou nappa le rapproche du chou vert, sa texture et son goût assez léger rappelle la laitue ?

Saviez-vous que le chou nappa est idéal pour concocter de savoureux repas à l’asiatique ? Ajoutez-en à vos sautés de légumes et à vos soupes de vermicelles !

Savez-vous la valeur nutritive du chou nappa ?
Pour 125 ml (½ tasse) cuit :
Énergie : 5 kcal, Glucides : 1g, Fibres : 0g
Zinc : 25% de l’AQR (excellente source de zinc)
Folates : 10% de l’AQR (source de folates)

Autres Variétés

Bok choy

Mi-juin — Fin octobre

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Chou chinois

Fin juillet — Fin novembre

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Chou de Bruxelles

Début août — Fin novembre

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Début août — Fin avril

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Chou frisé

Début juillet — Fin octobre

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Chou plat

Début janvier — Fin décembre

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Chou rouge

Fin juillet — Fin avril

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13 Producteurs

Guinois Eug. Jr inc. (Centre maraîcher)

Sainte-Clotilde

Montérégie

Riendeau E. & Fils Inc. (Fermes)

Saint-Rémi

Montérégie

Forest Jean et fils inc. (Ferme)

Saint-Jacques

Lanaudière

Ferme J.L. Leblanc inc.

Saint-Jacques

Lanaudière

Coulombe Jacques et fils Ltée (Les Fermes)

Saint-Laurent, Île d'Orléans

Capitale-Nationale

Lemire R.h. Et Fils S.e.n.c. (Fermes)

Oka

Laurentides

Fermes du Soleil Inc. (Les)

Sainte-Clotilde

Montérégie

Laitue St-Jacques

Sainte-Clotilde

Montérégie