Crevettes sautées et salade fraîcheur
Sans gluten Sans lactose Sans œufs
Ingrédients
PRÉPARATION
- Faites fondre le beurre dans un poêlon et à feu vif, faites cuire les crevettes 40 sec de chaque côté. Réservez.
- Dans un petit saladier, préparez la vinaigrette : mélangez le Nuoc-Nam, le vinaigre de riz et les huiles. Déposez-y les crevettes encore chaudes. Laissez reposer 20 min.
- Dans un grand saladier, assemblez tous les autres ingrédients et 5 min avant de servir, ajoutez-y la vinaigrette et les crevettes. Salez et poivrez.
AUTEUR
Louis-François Marcotte – MENU Plaisirs maraîchers – 2008
Produits utilisés
VOUS VOULEZ RECEVOIR NOTRE INFOLETTRE?
Recevrez par courriel les dernières nouvelles concernant vos producteurs maraîchers, de délicieuses recettes à essayer et de nombreux renseignements sur les fruits et les légumes du Québec.