Ingrédients
PRÉPARATION
1- À l’aide d’un économe, éplucher puis couper le navet en gros dés. Composter les parures.
2- Remplir une casserole d’eau. Saler. Porter à ébullition. Ajouter les dés de navet et cuire jusqu’à ce que ceux-ci soient tendres. Égoutter et remettre dans la casserole.
3- Pendant que le navet cuit, hacher finement la ciboulette et les oignons verts.
4- Une fois le navet cuit et égoutté, et ajouter le lait, le fromage Boursin et la crème sûre. Écraser l’aide d’un pilon jusqu’à l’obtention de la texture désirée. Ajouter la ciboulette et les oignons verts en mélangeant doucement à l’aide d’une spatule. Saler et poivrer au goût.
5- Servir en garnissant de chips crème sûr et oignons écrasés et/ou d’oignons frits.
Produits utilisés
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