Salade de petits radis aux arômes asiatiques
Économique Menu santé Repas cru Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans œufs Végétarien
Ingrédients
PRÉPARATION
- Parez et coupez les radis en fines lamelles avec la mandoline ou au couteau, puis réservez. Dans un bol, mélangez tous les autres ingrédients et fouettez jusqu’à l’obtention d’une émulsion. Ajoutez les radis. Garnissez les assiettes, au goût, d’herbes hachées ou de quelques pousses fraîches.
AUTEUR
Chef Yan Garzon – MENU Plaisirs maraîchers 2012
Produits utilisés
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