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Tartare de légumes du marché et crostini

Économique Menu santé Sans arachides Sans lactose Sans œufs Végétarien
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30-60 minutes de macération
Portions 4

Ingrédients

  • Vinaigrette

PRÉPARATION

    1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
    2. Dans un grand bol, mélanger tous les dés de légumes, ajouter la vinaigrette, bien mélanger et laisser mariner au moins 30 minutes à 1 heure.
    3. Couper la baguette en long biais, saler et poivrer et arroser d’un filet d’huile. Faire griller sous le grill du four pour une belle coloration, 2 minutes.
    4. Répartir le tartare dans 4 assiettes à l’aide d’un emporte pièce et servir avec les crostinis.

Ne se congèle pas.

Produits utilisés

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