INGRéDIENTS

  • 250 ml (1 tasse) de cantaloup du Québec, coupé en gros cubes ou
  • 250 ml (1 tasse) de bleuets ou
  • 250 ml (1 tasse) de fraises ou framboises
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt à la vanille*
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de cardamome en poudre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche, hachée grossièrement
  • 5 ml (1 c. à thé) de estragon frais, haché grossièrement

* On peut remplacer le yogourt à la vanille par la même quantité de yogourt nature et ajouter 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de sirop d’érable ou de miel.

PRÉPARATION

  1. Choisir un des fruits ou se laisser guider par son imagination.
  2. Mélanger le reste des ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Verser dans un grand verre et déguster.

INGRéDIENTS

  • 250 ml (1 tasse) de cantaloup du Québec, coupé en gros cubes ou
  • 250 ml (1 tasse) de bleuets ou
  • 250 ml (1 tasse) de fraises ou framboises
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt à la vanille*
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de cardamome en poudre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche, hachée grossièrement
  • 5 ml (1 c. à thé) de estragon frais, haché grossièrement

* On peut remplacer le yogourt à la vanille par la même quantité de yogourt nature et ajouter 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de sirop d’érable ou de miel.

PRÉPARATION

  1. Choisir un des fruits ou se laisser guider par son imagination.
  2. Mélanger le reste des ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Verser dans un grand verre et déguster.

AUTEUR

MENU Plaisirs maraîchers - 2007

Produits utilisés

Cantaloup

Fin juillet — Fin septembre

Voir la fiche
Fines herbes

Début juin — Fin octobre

Voir la fiche
Fraise

Début juin — Fin octobre

Voir la fiche
Framboise

Début juillet — Mi-septembre

Voir la fiche
Tatsoi

Début janvier — Fin décembre

Voir la fiche