Poivrons farcis à la salade de maïs et fines herbes

Préparation

20 minutes

PORTIONS

4

INGRéDIENTS

Pour la farce

PRÉPARATION

  1. Couper les poivrons en deux et vider le cœur ainsi que les graines en laissant toutefois le pédoncule.
  2. Trancher le blé d’Inde pour en retirer les grains.
  3. Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette.
  4. Dans un grand bol, mélanger le blé d’Inde, le persil, la menthe, le basilic et la vinaigrette.
  5. Transférer la salade de maïs et fines herbes dans les poivrons et servir! Bon appétit!

INGRéDIENTS

Vinaigrette

PRÉPARATION

  1. Couper les poivrons en deux et vider le cœur ainsi que les graines en laissant toutefois le pédoncule.
  2. Trancher le blé d’Inde pour en retirer les grains.
  3. Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette.
  4. Dans un grand bol, mélanger le blé d’Inde, le persil, la menthe, le basilic et la vinaigrette.
  5. Transférer la salade de maïs et fines herbes dans les poivrons et servir! Bon appétit!

AUTEUR

@Passionbouffe.ca
Passion Bouffe, c’est un univers coloré de recettes toutes aussi simples que délicieuses! Il s’agit d’un blogue créé par Laurie-Jane, étudiante en nutrition. Vous pouvez donc y retrouver un mélange heureux qui combine l’aspect «santé», sans négliger le plaisir de manger!

https://passionbouffe.ca

Produits utilisés

Poivron

Fin juillet — Fin octobre

Voir la fiche
Maïs sucré

Mi-juillet — Fin octobre

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Persil frisé

Début juin — Fin octobre

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Menthe

Début juin — Fin octobre

Voir la fiche
Basilic

Début juin — Fin octobre

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